ビタミンの種類について解説します

ビタミンは、体内で正常な機能を維持するために必要な微量栄養素です。ビタミンは主に以下の2つに分類されます。

脂溶性ビタミン

脂肪に溶け、体内の脂肪組織や肝臓に蓄えられるビタミンです。このため、毎日大量に摂取する必要はなく、過剰に摂取すると体に害を与えることがあります。主な脂溶性ビタミンは以下の通りです。

ビタミンA：視力、免疫機能、皮膚の健康に重要です。主な供給源は肝臓、乳製品、卵黄、緑黄色野菜など。

ビタミンD：カルシウムの吸収を助け、骨の健康を保つ働きがあります。日光に当たることで体内でも合成され、魚、卵黄、強化された乳製品に含まれます。

ビタミンE：抗酸化作用があり、細胞の損傷を防ぐ役割を果たします。ナッツ、種子、植物油などに多く含まれます。

ビタミンK：血液凝固と骨の健康に関与しています。緑葉野菜、納豆、肝臓に多く含まれます。

水溶性ビタミン

水に溶けやすく、体内に蓄積されにくいため、余分な分は尿として排出されます。そのため、毎日摂取することが必要です。
主な水溶性ビタミンは以下の通りです：

ビタミンB群（B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12）：エネルギー代謝や神経機能、赤血球の生成などに関与しています。肉、魚、卵、豆類、穀物などに多く含まれます。

ビタミンB1（チアミン）：エネルギー生成に必要。

ビタミンB2（リボフラビン）：細胞の成長やエネルギー生成に重要。

ビタミンB6：神経機能、免疫機能に関与。

ビタミンB12：赤血球の生成と神経機能に重要。

• ビタミンC：強力な抗酸化物質で、免疫機能の向上やコラーゲンの生成に役立ちます。果物（特に柑橘類）、野菜（ブロッコリー、ピーマン）などに含まれます。

それぞれのビタミンは異なる役割を持つので、バランスよく摂取することが健康維持にとても重要です。